從Plan到Do－只有需求導向，品牌供應鏈才行得通

供應鏈的良囿與效率攸關品牌企業的營運成效。
從偵測市場需求、快速且連動因應需求變化，
到組織建立風險效應的共識基礎，形成決策並落實行動方案。
箇中細節，且由聯合通商品牌供應鏈中心剖析給你聽。
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看著第三季營業結算報表，優鞋褲連鎖服飾(註)的北區業務督導眉頭深鎖。松山一店已經連續三個月業績未達標，即使發動過一波會員促銷活動，成績也沒見起色。三個月，是公司列入汰店的門檻，這個決定該怎麼做才不會錯呢？

對企業而言，零售門市的角色就像是人體的末稍神經。一旦接收冷熱刺激，會立即傳導到大小腦，做判斷、有行動。松山一店宛如優鞋褲企業神經的結點縮影，如果它的門市營業資訊能夠即時傳送到供應鏈管理平台，讓業務、生管、行銷甚至採購單位透過適當的機制分析和判讀，找出銷售不振的可能原因，就能更早察覺：為什麼客人不上門？快速採取改善行動，那麼關店就不必然是唯一、甚至最後的結局。

★分析問題根源分析，追蹤異常事件

擁有豐富實戰經驗的大中華市場品牌供應鏈專家－聯合通商品牌供應鏈中心就表示，想要敏銳預測前述市場需求的變化，進而快速對需求做出回應，答案就在「需求導向(demand-driven)」的協同供應鏈機制。要做到這件事，對訊息的掌握度是關鍵。因為有了消費端的真實資訊，業務面才能快速調配進貨，生產線調整產量避免庫存，採購也能即時修訂原物料進貨量，讓企業營運維持在最健全的狀態。

像優鞋褲服飾要想掌握各門市的銷售需求，可以透過一套產銷規劃。從年度、季度、每月、每周甚至到每天的營業記錄，都即時匯整到供應鏈管理平台，以便根據門市端的需求規劃出精準的配貨量。我們常會看到，有些企業門市端的銷售數據一個月才匯報總公司一次。當業績不理想時，經營團隊只會要求下個月多做一些生意，把營收缺口補回來。這種「只下空口指令，沒有實質戰略」的做法，往往到了次月業績還是難有起色。

協同供應鏈平台不只會找出問題的根源，緊接著會分析判斷，提出改善解方。假設松山一店業績只做到七成，不足的三成原因何在──是哪些產品賣得不如預期？哪些產品賣完補貨太慢而錯失客人？

做根源分析的資料應當包括銷售記錄和在店庫存。很多人會只在意銷售而忽略庫存，造成嚴重的呆滯貨。如果更早一點知道庫存量超標，就要啟動行銷特惠方案，換現金、降庫存。要做到這點，企業的產銷協調會議就扮演重要的角色。同樣地，這類會議的與會單位需要銷售和生產端之外，行銷和採購也要列席討論，才能讓每個單位連動更新需求預測的資訊。

★變化一目瞭然，超標快速回應

協同供應鏈平台因為整合多面向的角度，可以產出一份全方位的資料畫面，而且經由參數設定，一旦超標就會發生警訊。這些超標數據採用顏色標示，例如綠色是正常、黃色是危險、紅色則是異常狀態。

這就像是一份細膩的健康報告。如果血壓每天都量，30天的數字串連起來可以看到細微的波動變化。因為圖表一目瞭然，各級管理主管都能即時看到，也能藉由這種靈敏的神經傳導機制，及早修改需求預測，這才是真正治本的方法。

當我們找出松山一店業績不振的原因後，接著就要採取適當的行動方案，可以提前發佈新產品上市，也能針對庫存舊品特惠促銷。在思考解方的過程中，聯合通商品牌供應鏈中心建議要做一件事：比對當店的歷史資料(如前一年的同期數據)，或是比對同區其他門市的同期銷售資料，找出差異處，予以判讀。

要做到這種分析，對於偵測的靈敏度點要求極高，參數的超標值要設得緊繃，頂多保留10%的緩衝區。透過這些自動化分析得到的結果，是企業決定淘汰或新展店鋪的重要依據。

★開啟行動方案，落實需求規劃

我們前面一直提到空有需求偵測資訊是不夠的，必須緊跟著把資訊連動知會產銷、行銷與採購單位，並且制定行動方案才能真正落實需求規劃的目標。

例如，如果決定要關閉松山一店，那麼少了這家門市的營業額，公司年度總營收預測的缺口要怎麼補？可能是直接調降修正，也可以在撤點的同時，籌備開一家新店。這些行動都會視為個別專案執行，但二者之間卻有關連性。無論是舊店淡出還是新店開展，都有個短期的時間表，也會影響採購和生管單位。例如，舊店不再配貨，表示生產量和原物料購入都要減少，但因為新店開幕在即，有備貨需要。兩者之間的增減，如果不及早知會相關單位，供應鏈的需求預測就會失衡。

綜言之，企業想要健全運作供應鏈，最佳的思維流程得先聚焦問題、透通根源分析，讓跨部門在同一個平台上，一目瞭然看到產銷決策帶來的風險影響，同時透過共識基礎，連動引導決策落實行動方案的執行。

註：本文提及的公司名稱皆屬情境模擬，若有雷同純屬巧合。

◎聯合通商品牌供應鏈中心：研發出以需求導向為核心的協同供應鏈解決方案，協助品牌企業－無論是消費品牌還是電子零件品牌客戶，滾動預測、快速反應市場變動，進而提升產銷協同、強化供應鏈效能。

◎本文發表於IThome 2011/10/28